Rezept | Rucola-Tortellini

Heute gibt es mal ein Rezept für euch! Dieses Gericht gibt es so ähnlich auch bei Vapiano, daher bin ich überhaupt erst auf die Idee gekommen, dieses mal nachzukochen.

Rezept für zwei Personen

ca 400g Spinat-Ricotta-Tortellini (gibt es zB bei Rewe)

100g Rucola

50g Pinienkerne

1 Zwiebel

1 Esslöffel Butter

Parmesan nach Belieben

Salz, Pfeffer und Knoblauch

Und so funktionierts:

1.  Topf mit Wasser aufsetzen

2. Zwiebeln würfeln

3. Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne anrösten


4. Rucola waschen

5. Wenn das Wasser kocht, Tortellini nach Packungsanleitung zubereiten

6. Nachdem ihr die Tortellini abgeschüttet habt, könnt ihr den Topf dazu benutzen, die Zwiebeln in Butter anzubraten

7. Die Tortellini mit der Butter und den Zwiebeln vermischen

8. Tortellini mit Parmesan bestreuen und mit Rucola und den Pinienkernen garnieren. Fertig!

Viel Spaß beim Nachmachen dieses sehr einfachen und schnellen Rezeptes!

Warum ich meinen eReader liebe

Es hat lange gedauert bis ich mich dazu entschieden habe, mir einen eReader zu zulegen. Anfangs war ich hauptsächlich skeptisch, weil ich das Gefühl von Papier zwischen meinen Fingern liebe und mir nicht vorstellen konnte, dass mir ein eReader dieselbe Freude bereiten würde. Allerdings war mein Bücherregal dann auch irgendwann voll und da ich ein Mensch bin, der Bücher auch mehrmals liest, trenne ich mich höchst selten von einem Exemplar. 

Jetzt besitze ich das gute Stück schon länger als ein Jahr und möchte es auch nicht mehr missen. Es ist einfach so unglaublich praktisch. Zum Beispiel im Urlaub: Letztes Jahr habe ich im 2-wöchigen Teneriffa-Urlaub sehr viel gelesen. Hätte ich die geschätzt 10 Bücher alle in meinen Koffer packen müssen, hätte ich erstens keinen Platz mehr für Klamotten und zweitens wahrscheinlich noch Übergepäck gehabt. Wie praktisch, dass auf dem kleinen Ding sehr viel Platz für sehr viele Bücher ist. 

Auch lese ich meistens in der Bahn. Da meine Tasche auch so schon viel zu schwer ist, ist der kleine leichte eReader eine super Alternative. (Vor allem wenn man gerne mal so Wälzer liest, wie ich.) 
Außerdem mag ich Technik und ich finde es so praktisch, wenn mir angezeigt wird, wie weit ich im Buch bin oder wie lange man circa braucht um das nächste Kapitel zu lesen. 

Dieser Post liest sich wie eine Werbung, ist er aber nicht. Höchstens eine Entscheidungshilfe für Personen, die noch skeptisch sind. Und wenn ich doch mal das Bedürfnis nach einem "echtem" Buch verspüre, hab ich ja immer noch genug im Schrank stehen.

Wochenrückblick #8

Gegessen: Ofenkartoffeln mit Gemüse, Tagliatelle mit Pilzsoße, Kartoffelpüree mit Spinat und Fisch, Reis mit Hähnchen und Pak Choi

Getrunken: Wasser, Eistee, Cola Zero

Genascht: Popcorn, Chips

Geschaut: GNTM, The Vampire Diaries, The Jungle Book, 101 Dalmatiner

Gelesen: Das Schattenreich der Vampire 8 - 9

Getan: Zeit mit der Familie verbracht, Uni

Gekauft: Mary Lou Manizer

Geliebt: Geburtstagsfrühstück einer lieben Freundin 

Nächste Woche freue ich mich auf: hoffentlich schönes Wetter